总结不仅可以揭示问题，还可以为问题提供更好的解决方案。 今天我们要讨论的话题是《财务年终工作总结报告》。 希望大家多多关注我们网站的最新动态！

财务年终工作总结报告（上）

财务年度述职简报

尊敬的领导、同事们：

大家好！ 我是XX公司财务部经理。 今天就公司一年来的财务工作作一简要汇报。

一、总体情况

2019年，我司在国内外市场表现良好，在此前的基础上实现了更大的增长。 整体营业收入达到XX万元，同比增长25%。 同时实现净利润xx亿元，同比增长20%。 这主要得益于公司科学健康的商业模式，以及同事们的团队协作和创新精神。

二、财务指标

一、盈利状况

去年我们实现了累计净利润XX万元，同比增长20%。 其中，主营业务利润为xx万元，同比增长25%。 此外，我们保持了相对稳定的毛利率（XX%），并在成本控制方面取得了重大进展。

2、现金流量情况

去年公司现金流情况有所好转，现金流量净额为xx万元。 在加强内部控制的同时，我们还加强了与供应商和客户的沟通与合作，使应收账款和应付账款的管理得到了显着改善。

3、风险控制

我们注意到，市场竞争日趋激烈，经营风险和市场风险始终存在。 去年，我部积极建立风险管控机制，对各项业务进行了全面的风险评估，并出台了相应的风险防范措施，有效降低了各类风险发生的概率和损失。 同时，我们始终强调诚信经营，坚持依法合规，克服市场信任危机和潜在风险。

三、主要工作亮点

1、财务流程优化

去年，我们着力优化公司财务管理流程和制度，优化内部激励机制，使财务管理更加清晰、透明、高效。 通过严格的审计监控和阻断机制，有效减少了内部违规违纪事件的发生，企业形象和美誉度进一步提升。

2.对外投资策略优化

去年，公司加强对外投资策略和资金管理，确保公司效益最大化。 针对区域发展和人才发现，我们进行了有针对性的投资建设，资产管理和配置更加科学合理。 同时，我们还细化了资金使用规划和风险分配的管理，使公司更加稳健可靠。

四、未来工作计划

1、营销创新

为进一步拓展市场，我们将加强产品线的优化创新，升级生产线设备和质量控制标准，更好地满足客户多样化的需求。 同时，我们还将加强品牌建设和推广策略的制定和实施，提升公司在行业内的影响力和竞争力。

2.财务整合

为进一步规范和优化财务管理，我们将在确保公司账户安全合规的前提下，不断加强内部控制，加强内外沟通和信息共享，整合财务管理，优化相关流程和流程，让财务管理更加规范高效。

三、风险防范

今后，我部将进一步加强风险防控，着力加强境内外市场业务审计和风险管控。 加强风险管理机制建设，确保在经营战略调整和业务拓展过程中能够防范风险，实现利润最大化。

总之，2019年，我们在公司各项工作中保持了稳定，取得了一定的成绩。 未来，我们将进一步认真分析市场和行业的变化，确保公司的持续发展和快速进步。 感谢各位领导和同事在财务工作中的全力支持与配合。 希望大家能够继续团结一心，为公司未来的发展而努力。

财务年终工作总结报告（二）

一、简介

随着2019年的结束，公司各项财务工作也告一段落，我们需要对此进行总结，以便更好地为2020年做好准备。本文将展示公司2019年财务工作的主要内容、取得的成绩和存在的不足，并对明年的工作提出一些建议和期望。

二、公司2019年度财务概况

经过2019年一整年的不懈努力，公司财务工作取得了可观的成绩。 我们已经成功地做了以下事情：

1、完成年度预算的编制和执行。 我们制定了全公司合理的预算，落实到具体科目和部门，使公司的财务收支得到了有效的控制和调节。

2、完善财务管理制度。 改革创新现有财务管理制度，使其更加合理、透明、高效。 这不仅提高了公司的工作效率，还有效降低了财务管理成本。

3、加强金融风险管控。 我们积极采取应对措施，防范各类风险，及时发现和解决财务问题。 这些措施确保了公司资金不流失、不浪费，同时为公司的长远发展打下了坚实的基础。

以上三方面的工作是我们2019年财务工作的主要内容，下面就公司在这些方面取得的成绩和不足谈一谈。

三、公司2019年度财务业绩及存在的不足

一、年度预算编制和执行的成绩和不足：

A。 结果：我们为公司制定了全面、科学、合理的年度预算，并在执行过程中认真管理落实预算措施。 一年后，完成率接近100%。

b. 不足：公司的预算编制没有考虑到一些不寻常或特殊的情况，因此预算有时不能满足实际需要。

2、财务管理体系改进的成果与不足：

A。 成效：优化财务管理流程，缩短各环节时间间隔，利用信息化手段实现财务数据集中管理，提高工作效率。 同时，我们还建立了严格的财务管理制度，使财务工作更加规范透明。

b. 不足：公司财务管理自动化、信息化、数字化程度还较低，给公司财务管理带来较大难度。

3、财务风险控制的成果与不足：

A。 结果：我们建立了有效的金融监管机制和风险控制体系，加强了对重要金融活动的监督管理，规范了金融运作，防范了金融风险。

b. 不足：公司缺乏一定的风险控制机制，不能有效评估和控制风险，容易因财务管理的不确定性而引发危机。

四、公司2020年财务展望

经过2019年的总结和反思，公司财务部将继续推进财务体制改革、风险管理、资本监管和财务信息化，针对上述不足，增加改进措施，确保2020年财务工作顺利完成。甚至更好。

此外，我们还有以下意见和建议：

1、进一步推进财务信息化：公司需要加强财务信息数字化建设，以提高财务绩效管理水平，降低人力资源和物流成本，提高财务工作效率和数据质量。

2、加强人才培养。加强财务人员专业技能和管理能力培训，提高从业人员综合素质，提高专业水平和业务能力，进一步提高整个财务队伍的领导力和创新能力。

3、优化财务管理流程：压缩财务管理流程中繁琐的环节，使工作更轻松、更直观、更高效。

新的一年，财务部将秉承诚信、专业、创新的精神，为公司提供更优质的财务管理服务，为公司的长远发展打下坚实的基础。

财务年终工作总结报告（三）

一年的很多时间即将结束。 为了在以后的工作中有更好的表现，现将一年的会计工作报告如下：

在一年的时间里，我能够自觉、主动地学习国家的各项金融政策法规，在工作岗位上尽职尽责，完成了上级领导和社会领导交给我的任务。 现就工作情况向组织领导汇报如下，

1、勤学苦练，尽快适应工作，提高业务水平和技能。 从最基础做起，从学习做起，以前辈和同事为榜样，以书为师，以单位同事为镜，做到边学边做，边做边学，边做边学，掌握知识，学以致用，永不过时。 向你了解的单位的同事请教。 通过学习，你基本掌握了业务操作流程和要领，能够独立完成应承担的工作，业务水平和技能也得到了不同程度的提高。

2、遵守规章制度，履行工作职责。

办理会计事务能严格按照资金性质、业务特点、业务管理和会计核算要求，严格使用会计凭证、科目和科目； 业务处理“五不”、账务核算“六准”等； 办理储蓄业务时，能认真执行“实名制”规定，登记相关证件手续等。每天业务结束时，检查电脑打印流水账，一一兑现收付登记簿，坚持触摸图书馆制度。 填报会计报表时，要做到内容清楚，数字真实，计算准确，字迹清楚，签名完整，按时报送。 各种报告和项目之间的相关数字是一致的。

3、团结奋进，共同营造良好的工作环境。 在工作中，我们可以团结同事，和睦相处，互相学习，互相促进； 在生活中，我们可以互相帮助，互相关心，共同营造和谐的氛围。 同时，不断进行自我定位，更新观念，提高服务意识，提升服务水平。

总之，在上级领导和同事的关心和帮助下，我在各方面都取得了长足的进步，业务能力也有了很大的提高，但我深刻地认识到这与公司的要求还有一定的差距组织。 一些方面还存在很多不足，自身业务素质有待进一步提高。 但我相信，在上级领导的关心和支持下，在同事们的热心帮助下，我会更加努力地学习信用社的法律法规，提高理论知识和业务知识，加强思想道德建设，切实做好信用社工作。建立正确的。 人生观和价值观。 使工作更稳更好，在以后的工作中争取更好的成绩。

对于每个岗位的工作，经过一段时间后，都要写工作总结、工作计划、工作报告等。 这些可以更清楚以后工作的目标，也可以更清楚的知道自己的进步。 以下是会计执行报告报告，请有需要的朋友参考。

我叫xxx，现任xxx信用社主管会计。

20xx年，在县协会的正确领导下，在信用社主任的帮助和指导下，按照《县协会会计主管任职暂行办法》的要求，认真学习政治业务知识和财务法律法规，严格履行工作职责，行使管理和监督职能，旨在落实协会各项工作，强化管理，抓落实，规范财务核算，改进成本管理，力争再上新台阶全社会经济状况良好，完成各项任务。 主要职位描述如下：

根据年初的工作意见，率先制定了相关内部管理考核办法，成立了领导小组，部署了具体工作，制定了内部管理的详细制度规定，为开展内部管理工作奠定了良好的基础。提高管理水平； 为了解安全保卫设施的管理规范，我到其他机构参观学习。 二是做好内部检查。 一是对规范中出现的错账机构相关人员进行内部检查和外部检查。 检查。

为持续提高台账核算质量，提高业务人员业务素质，开展优质文明服务，加强日常管理和保障工作，组织开展达标活动。 活动范围分为会计基本制度、现金管理、文明优质服务、安全保卫四个部分，确保各项业务在稳定安全的环境中快速健康发展。

会计检查辅导工作得到加强，做好了全社会内部工作人员的管理和考核工作。 公司营业网点开展了国库资金等专项核算检查等指导工作。 根据检查情况，各公司可按照基本会计制度的要求办理各项业务。 对问题按照内部管理考核办法进行了处理，有效地达到了检查疏导和查处整改的效果。 通过检查可以看出，各营业网点仍存在不同程度的超库存问题，各部门针对指导检查中存在的问题进行了不同程度的处罚。

为加强会计工作规范化管理，做到有章可循、有章可循，根据协会会计监督员聘任制管理办法的要求，各项会计法律法规、管理制度和办法相继出台。被检查过。 如：财务管理、会计工作质量、有价凭证和重要空白凭证管理、结算管理、会计档案管理等，并成立了会计工作检查监督小组。 每月对会计工作进行监督检查，发现问题及时纠正或提出批评意见，确保各项基本制度、岗位责任制和各项会计、财务法律法规的落实。 由于狠抓会计工作管理，责任意识明显增强，会计职能作用明显发挥。 在协会开展内部管理全面检查时，我社在全县农村信用社的会计工作质量较以往有了明显提高。

一是根据协会的安排开展人民币宣传，向各营业网点发放宣传品和悬挂条幅，要求达到预期的宣传目的。

为了在竞争中生存，平时我加强会计知识的学习，不断提高自己的思想道德水平、业务水平和业务技能，以最好的业务水平提供会计服务。

监理会计师素质的提高需要具备会计专业资格、会计专业知识和实际工作经验。 会计管理水平。

每月、每季度组织召开会计专题会议。 主要是对上级机关转发的有关文件和制度规定进行全面学习，特别是对协会今年制定下发的有关管理办法进行专题学习研讨。 对会计工作进行专题汇报，三是安排近期工作，进一步理清思路，统一认识，为各项制度的贯彻落实打好基础。

一是加强专业理论和技术考核。 按照年初制定的《内部服务人员学习业务培训技能规范考核办法》要求，组织相关人员进行业务理论和技术培训考核，确保技术培训工作顺利开展活动和业务质量的提高。 二是做好知识传播工作。 根据协会的安排，做好了各院、部金融部门的知识讲座，学习了农村信用社核算结算、储蓄、计算机管理与操作等专业理论知识，全员业务素质进一步提高，执行制度得到强化。 自我意识和责任感。

1、做好财务指标的测算工作。 根据协会财务指标计划，重点对全辖区经营情况进行详细测算，拟定各项经营目标计划。 为我公司今年经营目标的实现奠定了良好的基础。 .

2、积极编制有关申报材料和统计报表。 一是积极做好社办报送材料和相关统计报表工作。 二是按照协会要求，做好经营情况预测分析工作，重点是：①各项经营指标完成情况，②财务收支分析，③今年的预期实现情况。财务收支情况，④本年度经营指标的预期完成情况，⑤当前需要解决的问题。

3、加强财务纪律，规范财务管理。 会计聘任制实施后，充分发挥了会计人员的监督管理职能，从源头上控制了违法支出。 同时，按照协会制定的业务费用管理办法，加强费用管理，严格把关，严格控制费用支出，有效防止了乱花钱、乱花钱的现象。 通过加强费用管理，严格把关，在支付单据上没有不符合规定的费用，费用都符合规定的要求，保证了正常的业务费用，公用费用也得到有效控制，管理运营费用运行良好。 总成本控制在计划内。

为全面加快全公司经营目标的实现，进一步完善经营机制，努力提高经营效率。 一是从年初开始对本年度的财务指标进行详细的了解和计算，为确定本年度公司各项经营目标和计划做准备。 二是做好月度、季度财务收支活动分析，及时向公司领导提供数据，供公司领导正确决策。 三是加强公益性基金管理。 及时盘点各营业网点存货和备付金，进一步加强现金管理，努力减少非生息资金占用，提高资金回报率。

看全年工作，按照协会会计委派工作的具体要求，较好地履行了岗位职责，加强了内部管理规范，全公司会计出纳工作得到了较好的落实。进一步加强，会计出纳工作质量得到​​有效提升。 . 但是也存在很多问题。 主要表现在：一是岗位职责落实不够，以身作则，带头示范意识不够强，存在效率低下、工作措施不到位等现象。 二是制度落实不够认真，监督管理跟不上，制度落实力度不够。 三是会计出纳人员整体业务素质没有得到根本提高，学业务、练技能的积极性没有真正发挥出来。 针对以上问题，本人将在下一步工作中认真改进完善。 本人将按照协会领导、机关领导的要求和委任会计主管的职权范围，严格履行岗位职责，努力工作，努力完成协会交办的各项任务。协会和机构领导。 各种任务。

以上个人工作报告如有不当之处，恳请领导批评监督。

财务年终工作总结报告（四）

财务年度述职报告-简化版

尊敬的领导、同事们：

很荣幸向大家汇报本财政年度的工作情况。 一年来，我们团队积极进取，奋发图强，取得了一定的成绩。 下面我将简要总结一下我们工作的主要内容和取得的成果。

一、收入状况

本年度的收入和预算目标基本一致。 我们的收入主要来自销售和租赁。 在销售方面，我们注重开发新客户资源，加强与老客户的沟通维护，积极参加展会和促销活动，不断优化产品结构，提高产品质量和技术含量。 租赁方面，加强与商业地产、工业厂房的合作，拓展租赁市场，提升租赁业绩。 通过这些措施，我们的销售和租赁业绩得到了相应的保障，为公司的发展奠定了良好的基础。

2、成本控制

成本控制是财务管理的一个重要方面。 我们始终把成本控制放在重要位置，采取了一系列措施。 首先，我们根据实际需要制定了严格的预算，尽可能降低成本； 其次，我们对各项费用进行了详细核算，避免了很多浪费。 最后，我们有效地调整了公司的生产流程，提高了生产效率，降低了生产成本。 这些措施的实施使我们能够更好地控制成本。

3、资金管理

资金是企业的生命线，我们已经表明了我们对资金管理的高度重视。 我们关注企业间的金融往来，积极维护与客户的资金往来秩序，提高资金使用效率，减少资金闲置。 同时，我们关注企业短期资金周转情况，合理安排短期借款的使用和偿还，使企业经营得到更好的保障。

4、风险管理

风险管理是企业财务管理的一项重要工作。 我们密切关注企业经营过程中的风险，采取有效措施控制和规避商业风险。 我们加强对客户资信状况的调查，避免应收账款无法收回，造成严重的资金损失。 我们还定期进行市场调研，了解行业动态和产品价格走势，预测和规避市场风险，为公司的稳健发展提供有力保障。

以上是我在本财政年度的工作概况。 尽管挑战与机遇并存，但我们始终坚持以诚信、专业、责任和敬业的精神工作。 这是我们全体同仁的共同追求。 我们将继续努力，为公司的稳健发展贡献更多力量。

最后，感谢各位领导和同事的配合与支持，感谢大家的聆听。

财务年终工作总结报告（五）

尊敬的领导、同事们：

大家好！

首先，非常感谢公司领导给我们提供了这次锻炼自己，提高素质，升华内涵的机会。 大家在工作和生活中对我无私的关怀。 一年来，我基本完成了本职工作，尽到了会计师的职责。 现就本人一年来的履职情况作如下汇报。 请给出意见：

回顾紧张而又充实的一年，我觉得这是我个人工作、学习和生活中收获最大的一年。 企业财务工作是一项非常专业的工作。 作为财务人员，必须掌握一定的专业技能。 知识，借助先进的信息处理技术，才能做好企业财务会计工作，这也是一个财务人员必须具备的基本素质和能力。

至今，我已经按照《会计法》和《企业会计制度》学习了初级会计实务、经济法、管理制度等基础财务知识，只有在有压力的时候才会有动力。 紧张而充实的工作氛围给了我积极的工作动力，每当工作中遇到疑难问题，我都会虚心请教身边的师傅和同事，取长补短。 我深知财务工作始终贯穿于公司生产经营的各个角落。 从原始凭证的审核、会计凭证的填制、会计账簿的登记，到最终生成准确的财务会计报表，对于相关领导部门了解公司的财务状况、经营成本和现金流情况非常重要. ，并据此作出经济决策，为宏观经济管理提供真实可靠的财务数据信息。

当然，对我来说最重要的是坚持实事求是的工作原则，每个月底及时收集各项目部的工程量报告、材料台账、注册资金回收台账，缴纳按时支付员工生活费，坚持填写各项目部经济活动分析报告，每季末统一装订会计凭证和物资盘点表，做好财务档案管理，尽职尽责，认真完成自己的任务。 另外，协助各项目部尽心尽力做好工作，不仅锻炼了我的责任心，也锻炼了我的耐心。 我将以热情的工作态度提升自身素质，以优质高效的工作成果树立形象。

领导和同事们，回顾一年来的工作，虽然我围绕自己的职责做了一些工作，取得了一定的成绩，但与公司的要求和同事相比，尤其是业务能力方面还有很大的差距。 为进一步提高，我决心以这次述职评议为契机，虚心接受意见，认真做好本职工作，以更加饱满的热情和端正的工作态度，认真学习业务知识，不断提高业务水平和业务素质，努力争取在接下来的一年里，在工作和生活中实现自己美好的理想。

谢谢你们。

5）积极组织柜员考试。

6）培养一线员工​​自觉养成审查传票的习惯。

7）不定期开展技能竞赛和知识竞赛，加强职工综合能力培养，提高安置工作质量和效率。

2、强化成本意识，规范财务管理，努力提高经济效益。

1、较好地完成年度财务工作，认真编制财务收支计划，及时、完整、准确报送各类财务资料，并在每季末、年末进行详细的财务分析； 资产收购先获批 收购后，在固定费用方面，每年准确计算提取职工福利费、工会经费、职工教育经费、养老保险、医疗保险、失业保险、住房公积金、折旧固定资产、摊余资产长期摊销、应付利息等，按照营业费用分项列示。

2、费用实行专户专户管理

在临时存款账户中设立营业费用专户，专门核算营业费用，建立相应的手工台账，实行单笔审批制，严格区分业务营业支出资金和费用支出资金。 在费用使用上，压缩不必要的开支，严格节约，以最少的资金获取最大的利润。

20__年总支出__万元，比上年增加__万元，增长__%； 实现收入__万元，比上年增加__万元，增长__%。 从以上数据可以看出，收入增速是支出增速的两倍。

在成本管理方面，严格控制成本指标，认真落实审批制度，做好日常账务处理，对费用用途及按规定比例列示的费用项目在财务制度中进行说明，使银行领导可以掌握费用的去向。

to the of the rate the year, the rate of the sub- was __%, 5 of , and the total did not the index .

Three, their and their own .

While doing a good job in , I also paid to my own and my to work.

One is to and the and of work.

The is to to the style of truth from facts, in and the of , help solve in work, rely on an , a work , and a of truth from facts to the of tasks.

The third is to unity and and avoid .

4. Work plan and main for next year:

1. Tap human and all . Based on the , the key of to the and of the , the forms, and the of , the for .

2. costs and the of .

One is to cost and the loss of funds.

The is to and funds.

The third is to funds and the rate of funds; the flow of funds, the use of funds and funds as much as , and to .

The is to and .

The fifth is to do a good job in and a basis for the - of the .

3. Give full play to the "" of , , and speed up work .

back on the work of the year, I have put in a lot of and in the and work, and I have some gains and joys. 重要的是充实自己，锻炼自己。 There are many , which still need to be in the work. In the face of the ever- and , the work has a long way to go, and the will to the past. In the work, I will to and the work. level, to a new level in the new year.

year-end work (Part 6)

After the last , the 's can meet the needs of the 's , but there are still some . In order to the of the , the , the cost , and the of the , and that the can serve the , the plans are . 具体方案如下：

in the

(1) Loose of ;

(2) The chef has the mood to cope, but the of is weak;

(3) in ;

(4) (high price and poor due to the of )

(5) The needs to be , the of be for lunch, and the be light.

(6) The of needs the of the (such as: at the of the in , for meal cards, and not work cards)

(7) In the mid-term of , it is to a , and in the stage of , it is to a team.

(8) chef (such as high , of , , etc.) (9) staff.

1. the and of

(1) the of labor and to ; issue the chef's and the chef form.

(2) for areas are to , and and are out.Issue duty list

(3) is in the of staff, and a shift is .

(4) The of the (such as door locks, , gas , power ) are in the chef's .

(5) on the , and of staff is twice a month.

(6) and be for chefs.

(7) chef (such as high , of , , etc.)

(8) 100 yuan per week, 400 yuan per month as chef bonus and 100 yuan per month as bonus.

(9) The for the of the fixed of the is to the . And an every month.

2. Chef

The of chefs ( ) be at least 4 , and the wages be 12,000 yuan.

3. The the of the

(1) at the time the of the and the , and the of at the of the for meals in be .

(2) in the : It is for non- to enter the to find (if , they the on duty), one card per , and the of punch cards is . (The name on the meal card be the same as the work card; and the need to show the work card, and the show the visit card. The work card must be hung on the chest of the staff and on the neck of the staff; be ; it is to take out of the to eat ( eggs, buns, , , etc., mung bean soup)

(3) Waste : The less and more to avoid and waste. The waste is: more than a of the 's swill is waste; it will be in the of the chef and staff on duty.

(4) It is for to enter the to about the back or order food, and the staff has the right to .

(5) For some who enter the area and fail to leave the in time, use other 's meal cards to eat in the . Not only we start from the of the , but also the to the and the time. 12 hours, you call to and the with the .

★For the above : I think that to do well, we need the of , and set up a team, of , , , sales , 3+1+2+1, a total of seven , check the for the above and some and .

4. of meals

(1) The now has who don't eat meat or spicy food. In view of the above , we will try to the food to 3 + 1 soup, and 2 from 3 . , spicy, meat, salty and light, the of less and more to that eat well and are full. Soups are to the , and it be mung bean soup every day. When the 38, go to the to mung bean soup and ice water.

I think that the of and and at noon will not have the . There is waste and carry-over, who do not go to work are also , and the are . But will in by .

: of and , chefs can cut small or or serve as a dish, and those who need them will give them. The of and is also to the or the .

(2) Chef and chef one for one week, the week, after the week, and the of the , an chef every month and give . is out on the small in the . (The : , , , and sense of )

(3) of : There are few for , and tofu nao, fried , fried rice , and be added. to the chef's , buns and fried dough are once a month. See the for each week for .

(4) of : In order to the price of , the next week's are in one week. (such as Mid- , etc.) meal items be in the menu. And issue the for each dish ( after two of )

5.

(1) The of the the of some areas, such as the cycle of glass and the cycle of , and the must be clear.

(2) such as fume , , , etc., be out once a week.

(3) The of the be to the of times, and be and in the .

(4) In , the of green be , and the of be .

(5) The of staff, such as of , of hats and masks, is in the .

(6) and are to .另：筷子的使用有一定的周期为3-6个月，应定期更换。

(7)蚊蝇的预防需定期打药、消毒。具体：由园林师傅每周对垃圾池至少两次喷药杀毒，食堂周围要定期打药。招待房间、过道、厨房放置蝇香。下水道定期用消毒液消毒。下水道的清理也列入每周大扫除中。

六、管理制度

食堂管理制度、就餐制度、厨师责任制度、厨师行为准则、卫生管理制度等修改并重新粘贴明示。

七、菜品采购改善

(1)严格控制进货费用;

(2)找准供货商

(3)对采购管理要细化、责任到人;

镇级蔬菜市场，尤其是企业采购，相同货物不同价格是常有的事情。这就要求采购人员勤奋，货比三家，在质量相同的前提下，设法寻找价格适宜的供货商。在同等条件下(质量、价格相同)，就近进货。这样可以减少运输费用。在不同的情况下，可以到批发市场进货(如干菜等存放周期长的菜系)。

具体的改善步骤如下：

1、厨师长需要提前一天报食堂管理员物品采购明细，填写《食堂物品采购计划表》，食堂管理员签字后，由采购人员联系供应商送货并填写价格，其中存根食堂留存第二联交给企管部。

2、食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、厨师长、食堂仓库员、食堂管理员在食堂入库单上签字确认后，方可入账。

3、对于干菜或可长时间存放的物品，每月月初、月中进行集中采购，程序为，厨师长报15内日的材料明细，报食堂管理员确认签字后，由供应部组织批发。食堂管理员并对供应的采购价钱进行比对。

4、对于一些大批量的菜买，应选择两家供应商，同时送货、择最低价支付。如：可以放两三天的菜、冬瓜、黄瓜等。

5、申请储备资金3000元，用于购买招待用菜或者一些零星支出。储备资金购菜时由厨师长填写《临时(招待)菜品购买明细表》，食堂临时采购由食堂主管或者厨师和采购人员到市场采购，三千元内，月底汇总，走入食堂账目。当日所购物品明细及金额需当天由食堂管理员签字确认，除特殊情况提前说明后可次日签字，如无特殊情况和提前说明，当日现金消费明细应及时签字，否则均按作废处理(避免时间长，核对不准的现象)。

6、供应商结账：供应商每10天凭供货单到企管部对账，并办理结账手续。

7、食堂管理人员和采购人员及厨师长每周做市场调查，所购物品价格并及时与供货商沟通，保证所供物品价格最低。市场调查需要写进食堂月度分析中，并填写《市场菜价调查表(周度)》。

八、餐票管理

在现有的餐票上进行改善，增加食堂管理员签字及编号;食堂值班人员对收到的餐票在餐票登记表中登记，并按顺序日期排好，每周上交一次存档。并指引外来人员选择相关的餐具(非公司共用餐具)就餐。签票由行政文员印制、签章、月底统计、上报账务部。食堂管理员在票面上签字确认。

货车司机实行充饭卡，月底清算，不论早中晚餐，平均每顿饭按5元标准计算。

九、公司招待管理

各部门如有招待，需要填写《食堂招待申请表》，食堂根据食堂招待单的标准、要求，买菜、备菜。在上完菜时需要招待人在《食堂招待单》上签字确认，食堂工作人员把招待单及招待申请单粘贴，周六上报于企管部，存档。

十、费用预算与控制

依据20__年2-4月份的每人每天的平均费用(7.83元)如按5月份238人，30天计算，平均总费用为55906元，预计6月份的费用为55906元(除去招待费用及饭票收入)。6月份为高温月份，熬绿豆水、水果蔬菜的支出为6000元左右。

因此6月份的费用预算为61906元。除去招待及餐票收入，每日原材料费用为2063元。菜的采购价与市场持平或略高，如果采购控制好，应该有5%讨价空间。为每日减少103元支出。因此6月份的控制目标为58816元。

本次改进的重点是加大食堂监管力、食堂员工责任的明确、各环节工作流程细化、采购/验库的细化、夏季卫生的改进，饭菜质量的改善、费用预算与控制。本报告的改进周期为1-2个月。本次改进需要领导的支持，兄弟部门的配合才能完成。领导检查小组必须在改进前成立并监督食堂纪律。

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